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台湾厨师当上亚洲厨神图片

发布时间:2020-01-14 17:27:22 阅读: 来源:颇尔滤芯厂家

台湾厨师当上“亚洲厨神”

台海网6月2日讯  台湾猪血糕被英国旅游网站列名全球十大怪食榜首,台湾厨师李佳其拿猪血糕做出“香草猪肉什锦卤肉”,获得国际评审青睐,不仅摘下亚洲风味展示菜金牌,还当上“亚洲厨神”。

据台湾《联合报》报道,李佳其在新加坡国际烹饪挑战赛中表示,“这是猪血做的米蛋糕,台湾人很爱吃的!”用英文简介,评审切开猪血糕问:“到底是什么东西?”还有人偷偷试吃,韩国、澳洲、新加坡等参赛的选手都好奇围过来,“敢拿这么争议的食物来比赛?”

评审认为,香草猪三层肉、蹄筋、豆皮、萝卜、芋头加卤蛋,搭配得恰到好处,猪血糕更是衬托菜色,增加美感,纷纷给了高分。

李佳其另外用猪肉当食材,以卤、炸、烤做成“怀旧新三味”,获得新亚洲风味料理金牌;另以香鱼、草虾、中卷等做成的“三冷三热展示开胃菜”拿铜牌。

李佳其以这三道菜拿下2金1铜,在14个国家和地区800多名参赛者中脱颖而出,摘下国际烹饪挑战赛“亚洲厨师大奖”金牌,成为亚洲厨神。

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